Zucca, Verza e Limousine
Terrina di zucca ,verza accompagnata da roastbeef di Limousine
Allergeni: 7
15 €
La Tarte tatin di cipolla di Montoro
su fonduta di Gialloblu
Allergeni: 1, 7, 12
15 €
Toast di fegato alla Veneziana
Mousse di fegato di Vitello, toast con crema di cipolle cevennes
Allergeni: 1, 7, 12
14 €
Come “una piadina di Sedano Verona e Carne Salà”
Battuta di Garronese Veneta, sfoglia di sedano di Verona, salsa all’acciuga del Cantabrico e piccola insalatina di finocchi
Allergeni: 3, 4, 10, 12
16 €
Salmerino Alpino
battuta di Salmerino, rosa di rapa rossa, limone fermentato ed estratto di rapa rossa
Allergeni: 3, 7, 9, 10
16 €
Culatello “Terre di Nebbia” presidio Slow Food
con giardiniera di nostra produzione
Allergeni: 9, 12
18 €
Tagliere di salumi
della Lessinia ed altre eccellenze italiane con giardiniera € 14 a persona per un minimo di 2
Allergeni: 1, 8, 9, 12
14 €
