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Menù Degustazione Nelle nostre mani

Dieci piccole uscite per farti assaporare l’anima della nostra cucina.
Valido per tutto il tavolo.
70 € a persona, bevande escluse

  • Il Pane di segale naturale (1, 7, 12)

    con il burro al pollo arrosto, grissino di polenta e crackers al papavero

  • La Battuta di carne salà di Limousine

    con formaggio di capra "Quelle del Baito", salsa tartara e crackers di pelle di pollo

  • Uovo di Gallina Grisa e La patata di Sant'Anna d'Alfaedo (7)

    con crema di Robiola Roccaverano, acciughe del Cantabrico e mais croccante

  • Terrina di Verdure (6, 9)

    crema di piselli, carote, fava di Tonka e balsamico du funghi

  • La Tarte tatin di cipolla di Montoro (1, 7, 12)

    su fonduta di Gialloblu

  • Ravioli alla faraona e cipolla di Montoro (1, 3, 7, 12)

    con il suo fondo, zabaione al Soave e Parmigiano

  • Risotto Croccante (7, 9, 12)

    Risotto ai finferli, Monte Gardun, prezzemolo, pepe affumicato e croccante di pane

  • Arrosto di maialino (7, 9, 12)

    Ripassato in padella con il suo fondo, crema di finocchio, mostarda d'uva Regina e mela

  • Piccolo sorbetto della casa

  • Boule en Noir (1, 7, 12)

    con gelato al fior di latte, cioccolata Guanaja 70%, pere al vino rosso e caramello all'arancia

  • Le coccole finali (1, 3, 7, 12)

Legenda allergeni

  • 1) Cereali e derivati
  • 3) Uova
  • 6) Soia
  • 7) Latte e derivati
  • 9) Sedano
  • 12) Anidride solforosa e solfiti
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Chiusura anticipata

Gentile Clientela,

vi informiamo che oggi, giovedì 24 settembre 2026, il locale chiuderà eccezionalmente alle ore 18:00 per lo svolgimento di un evento privato.

Ci scusiamo per il disagio e vi ringraziamo per la comprensione.

Lo Staff

Early Closing

Dear Guests,

Please be advised that today, Thursday, September 24th, 2026, our local will exceptionally close at 6:00 PM due to a private event.

We apologize for any inconvenience and thank you for your understanding.

The Staff

Un nuovo capitolo della nostra cucina

Dal 27 Maggio, il nostro locale si evolve per offrirvi due modi diversi, ma ugualmente speciali, di vivere il Reteodorico :

Il Ristorante: Uno spazio dedicato a chi desidera un’esperienza immersiva a pranzo e cena. Diversi percorsi, con prenotazione obbligatoria, composti da un minimo di 2 piatti, fino al nostro esclusivo Menù Degustazione.

Il Bistrot: L’anima conviviale e spontanea del nostro locale. Qui non serve prenotare: potrete fermarvi anche solo per un piatto veloce, una pizza o un calice di vino, in totale libertà.

Due modi diversi di stare insieme, un’unica passione per la cucina e il buon bere.

A new chapter of our culinary journey

Starting May 27th, our restaurant is evolving to offer two distinct, yet equally special, ways to experience Reteodorico:

The Restaurant: A refined space for an immersive lunch or dinner. Choose your own path with our curated courses (minimum 2 dishes) or indulge in our exclusive Tasting Menu. Reservations are required.

The Bistrot: The convivial and spontaneous heart of our venue. No reservation needed: feel free to drop by for a quick bite, a pizza, or a glass of wine, in total freedom.

Two different ways to dine, one shared passion for fine food and great wine.

Chiusura
Sabato
15 Agosto

Sabato 15 Agosto ci prendiamo un giorno di pausa! Il locale rimarrà chiuso, ma torneremo operativi da Domenica con il solito orario. Buona Festa!

Closure
Saturday
August 15th

We’re taking a quick break on Saturday, August 15th! We’ll be closed for the day, but back open as usual on Sunday. Enjoy the holiday!

Per informazioni chiamateci allo 045 834 9990 scriveteci tramite il form sulla sezione contatti

È uscita la nuova tappa del Grand Tour! Scopri i dettagli della serata a questo link 
GRAND TOUR: PARIGI