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Menù Degustazione Nelle nostre mani

Dieci piccole uscite per farti assaporare l’anima della nostra cucina.
Valido per tutto il tavolo.
70 € a persona, bevande escluse

  • Come "una piadina di Sedano Verona e Carne Salà" (3, 4, 10, 12)

    Battuta di Garronese Veneta, sfoglia di sedano di Verona, salsa all'acciuga del Cantabrico e piccola insalatina di finocchi

  • Uovo di Gallina Grisa (7)

    con agretti della Lessinia, uovo di gallina Grisa a bassa temperatura e crema di Robiola Roccaverano, menta e cerfoglio

  • Terrina di Verdure (6, 9)

    crema di piselli, carote, fava di Tonka e balsamico du funghi

  • Il burro al pollo arrosto (1, 7, 12)

    e grissino di polenta

  • Maialino arrosto saltato in padella (7, 9, 12)

    con crema di topinambur, prataioli, spugnole e olio al prezzemolo

  • Panna, Prosciutto e Piselli (7, 9, 12)

    Riso ai piselli di Colognola, spalla cotta di San Secondo e panna concentrata al pepe del Bengala (per un minimo di 2)

  • Piccolo sorbetto della casa

  • Boule en Noir (1, 7, 12)

    con gelato al fior di latte, cioccolata Guanaja 70%, ananas candito e caramello all'arancia

  • Le coccole finali (1, 3, 7, 12)

Legenda allergeni

  • 1) Cereali e derivati
  • 3) Uova
  • 4) Pesce
  • 6) Soia
  • 7) Latte e derivati
  • 9) Sedano
  • 10) Senape
  • 12) Anidride solforosa e solfiti
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Un nuovo capitolo della nostra cucina

Dal 27 Maggio, il nostro locale si evolve per offrirvi due modi diversi, ma ugualmente speciali, di vivere il Reteodorico :

Il Ristorante: Uno spazio dedicato a chi desidera un’esperienza immersiva a pranzo e cena. Diversi percorsi, con prenotazione obbligatoria, composti da un minimo di 2 piatti, fino al nostro esclusivo Menù Degustazione.

Il Bistrot: L’anima conviviale e spontanea del nostro locale. Qui non serve prenotare: potrete fermarvi anche solo per un piatto veloce, una pizza o un calice di vino, in totale libertà.

Due modi diversi di stare insieme, un’unica passione per la cucina e il buon bere.

A new chapter of our culinary journey

Starting May 27th, our restaurant is evolving to offer two distinct, yet equally special, ways to experience Reteodorico:

The Restaurant: A refined space for an immersive lunch or dinner. Choose your own path with our curated courses (minimum 2 dishes) or indulge in our exclusive Tasting Menu. Reservations are required.

The Bistrot: The convivial and spontaneous heart of our venue. No reservation needed: feel free to drop by for a quick bite, a pizza, or a glass of wine, in total freedom.

Two different ways to dine, one shared passion for fine food and great wine.

Chiusura
pomeridiana
Venerdì
22 Maggio

Il giorno 22 Maggio dalle ore 15:00 il locale sarà chiuso al pubblico per un evento privato. Riampriremo Sabato con il solito orario 

Closure
Friday
May 22nd

On Friday, May 22nd, we will be closed from 3:00 PM for a private event. We look forward to welcoming you back on Saturday during our regular hours.

Per informazioni chiamateci allo 045 834 9990 scriveteci tramite il form sulla sezione contatti

È uscita la nuova tappa del Grand Tour! Scopri i dettagli della serata a questo link 
GRAND TOUR: PARIGI