Piatti Speciali
Creazioni pensate per esaltare il piacere della tavola.
La proposta prevede l’abbinamento con un piatto a scelta tra gli antipasti o i primi del nostro menù alla carta, disponibile al prezzo dedicato di 16 €, per comporre un’esperienza completa e armoniosa. Nel caso si scegliesse sia antipasto che primo verrà applicata la formula del Menù Veloce.
La proposta prevede l’abbinamento con un piatto a scelta tra gli antipasti o i primi del nostro menù alla carta, disponibile al prezzo dedicato di 16 €, per comporre un’esperienza completa e armoniosa. Nel caso si scegliesse sia antipasto che primo verrà applicata la formula del Menù Veloce.
Secondi Piatti
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I Formaggi
- 7 assaggi€ 19,00
- Aggiunta di Aceto balsamico Tradizionale di Modena oltre 25 anni, cad.€ 2,00
Freschi , stagionati , vaccini , capra e pecora
Allergeni: Cereali e derivati, Uova, Latte e derivati, Anidride solforosa e solfiti
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Fiorentina
Prezzo all'etto € 7,00pezzatura secondo i tagli disponibili
maturato 30-
35 giorni con patate al forno di Razza Simmenthal o Limousine -
Lo Chateaubriand
€ 35,00
Filetto di manzo razza Piemontese, demi-
glace al tartufo nero estivo, patate e porro bruciato (minimo 2 persone) Allergeni: Latte e derivati, Sedano, Anidride solforosa e solfiti
Antipasti
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Culatello “Terre di Nebbia”
€ 22,00con giardiniera di nostra produzione
Allergeni: Cereali e derivati, Sedano, Anidride solforosa e solfiti