Menù Degustazione Nelle nostre mani

Menù Degustazione Nelle nostre mani

Dieci piccole uscite per farti assaporare l’anima della nostra cucina.
Valido per tutto il tavolo.
65 € a persona, bevande escluse

Antipasti

  • Come "una piadina di Sedano Verona e Carne Salà"

    € 16,00

    Battuta di Garronese Veneta, sfoglia di sedano di Verona, salsa all'acciuga del Cantabrico e piccola insalatina di finocchi

    Allergeni: Uova, Pesce, Anidride solforosa e solfiti

  • Uovo di Gallina Grisa

    € 16,00

    Agretti della Lessinia, uovo di gallina Grisa a bassa temperatura e crema di Robiola Roccaverano, menta e cerfoglio

    Allergeni: Latte e derivati

  • Terrina di Verdure

    € 15,00

    crema di piselli, carote, fava di Tonka e balsamico du funghi

    Allergeni: Soia, Sedano

Dessert

  • Piccolo sorbetto della casa

  • La Bomba

    Meringa, gelato al fior di latte, composta di pesche e basilico

    Allergeni: Uova, Latte e derivati

  • Le coccole finali

    Allergeni: Cereali e derivati, Uova, Latte e derivati, Anidride solforosa e solfiti

Primi Piatti

  • Ravioli alle Spinacine della Lessinia "BuonEnrico" e Ricotta

    € 16,00

    con semi di papavero, salsa verde e capperi occhio di pernice

    Allergeni: Cereali e derivati, Uova, Latte e derivati, Anidride solforosa e solfiti

  • Panna, Prosciutto e Piselli

    € 16,00

    Riso ai piselli di Colognola, spalla cotta di San Secondo e panna concentrata al pepe del Bengala € 16 a persona per un minimo di 2

    Allergeni: Latte e derivati, Sedano, Anidride solforosa e solfiti

Secondi Piatti

  • Il burro al pollo arrosto

    e grissino di polenta

    Allergeni: Cereali e derivati, Latte e derivati, Anidride solforosa e solfiti

  • Maialino arrosto saltato in padella

    € 22,00

    con crema di topinambur, prataioli, spugnole e olio al prezzemolo

    Allergeni: Latte e derivati, Sedano, Anidride solforosa e solfiti

Un nuovo capitolo della nostra cucina

Dal 27 Maggio, il nostro locale si evolve per offrirvi due modi diversi, ma ugualmente speciali, di vivere il Reteodorico :

Il Ristorante: Uno spazio dedicato a chi desidera un’esperienza immersiva a pranzo e cena. Diversi percorsi, con prenotazione obbligatoria, composti da un minimo di 2 piatti a scelta, fino al nostro esclusivo Menù Degustazione.

Il Bistrot: L’anima conviviale e spontanea del nostro locale. Qui non serve prenotare: potrete fermarvi anche solo per un piatto veloce, una pizza o un calice di vino, in totale libertà.

Due modi diversi di stare insieme, un’unica passione per la cucina e il buon bere.

A new chapter of our culinary journey

Starting May 27th, our restaurant is evolving to offer two distinct, yet equally special, ways to experience Reteodorico:

The Restaurant: A refined space for an immersive lunch or dinner. Choose your own path with our curated courses (minimum 2 dishes) or indulge in our exclusive Tasting Menu. Reservations are required.

The Bistrot: The convivial and spontaneous heart of our venue. No reservation needed: feel free to drop by for a quick bite, a pizza, or a glass of wine, in total freedom.

Two different ways to dine, one shared passion for fine food and great wine.

È uscita la nuova tappa del Grand Tour! Scopri i dettagli della serata a questo link 
GRAND TOUR: PARIGI