Secondi piatti

Secondi Piatti

• Rib brasata al Valpolicella

  € 24,00

  con purè

  Allergeni: Latte e derivati, Sedano, Anidride solforosa e solfiti

• Il piccione

  € 25,00

  Az. Agr. Zorzi, il petto e la coscia di piccione con i fichi e taccole

  Allergeni: Latte e derivati, Sedano, Anidride solforosa e solfiti

• Filetto di vitello "Biancolatte" all'Amarone

  € 28,00

  con patate fiammifero

  Allergeni: Latte e derivati, Sedano, Anidride solforosa e solfiti

• Tagliata

  € 26,00

  di Garronese Veneta alla griglia

• Arrosto di maialino alla parmigiana

  € 22,00

  Ripassato in padella con polpa di melanzane, pomodori pelati, burrata e basilico

  Allergeni: Latte e derivati, Sedano, Anidride solforosa e solfiti

• Salmerino

  € 26,00

  guazzetto di lime, menta e zafferano della Lessinia, piccola insalata di zucchine gialle e verdi e fiore di zucca fritto

  Allergeni: Cereali e derivati, Pesce

• I Formaggi

  • 7 assaggi€ 19,00
  • Aggiunta di Aceto balsamico Tradizionale di Modena oltre 25 anni, cad.€ 2,00

  Freschi , stagionati , vaccini , capra e pecora

  Allergeni: Cereali e derivati, Uova, Latte e derivati, Anidride solforosa e solfiti

• Bistecca all'osso

  Prezzo all'etto € 7,00

  pezzatura secondo i tagli disponibili

  controfiletto di manzo maturato 30-35 giorni con patate al forno di Razza Simmenthal o Limousine

• Lo Chateaubriand

  € 35,00

  Filetto di manzo razza Piemontese, demi-glace al tartufo nero estivo, patate e porro bruciato (minimo 2 persone)

  Allergeni: Latte e derivati, Sedano, Anidride solforosa e solfiti